حمية الكفير

8 مارس 2021

لا يؤدي اتباع نظام غذائي مع الكفير إلى زيادة الوزن فحسب ، بل يجلب أيضًا فوائد لا تقدر بثمن للجسم. يعمل الكفير على تطبيع النوم وعمل الجهاز العصبي ، وله تأثير مدر للبول خفيف ، ويطهر المعدة والأمعاء ، ويعزز إنتاج العصارات الهضمية ، وحتى يروي العطش. عليك أن تتذكر أنه الكفير الحقيقي ، المشروب ذاته الموجود في قائمة الأطعمة الصحية في العالم. من الأفضل تحضير الكفير بنفسك من العجين المخمر. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك وقت ، فقم بشراء الكفير من المتجر وراقب وقت الإنتاج. الكفير ليوم واحد مفيد للأمعاء ، فهو يحتوي على القليل من الكحول (رفيق لا مفر منه لعملية التخمير) ومحتوى ميكروبي. يحتوي الكفير لمدة يومين على كمية مثالية من الإنزيمات والكائنات الحية الدقيقة. يحتوي الكفير لمدة ثلاثة أيام على أكبر كمية من هذه المواد ، بالإضافة إلى ثاني أكسيد الكربون الذي يسبب تهيج الغشاء المخاطي المعدي المعوي.

يعامل معظم خبراء التغذية الكفير باحترام كبير ، وهو أمر له ما يبرره تمامًا ، حيث إنه منتج فريد من نوعه منخفض السعرات الحرارية يمتصه الجسم جيدًا ويحتوي على العديد من المواد المفيدة له. إن خبراء التغذية أنفسهم ، ومحبي جميع أنواع حمية الكفير وأولئك الذين يفضلون الأطعمة الخفيفة ، يعرفون جيدًا أن الكفير هو بديل ممتاز لبعض الأطعمة التي يصعب هضمها. على سبيل المثال ، يمكن استخدامه بنجاح كصلصة للسلطة بدلاً من القشدة الحامضة أو المايونيز.

يعتبر الإصدار أحادي الكفير أو المنتج الفردي لهذا النظام الغذائي الأكثر فاعلية اليوم ، ولكنه صعب للغاية: يتم استهلاك الكفير فقط لمدة ثلاثة أيام - 1. 5 لتر في اليوم مقابل 5-6 جرعات في اليوم. فترات منتظمة. يجب أن يكون الكفير خالي من الدهون ويفضل أن يكون 1٪ وبدون إضافات. قد يشتمل نظام الكفير الصارم على العديد من الخضروات الحلوة ، مثل: 2-3 شرائح من اليقطين على البخار. سيعطي الالتزام بهذا النظام الغذائي لمدة 5 أيام أفضل نتيجة: سيتم تطهير الجسم ، وسيختفي 3-4 كجم على الأقل من الوزن الزائد ، ولكن في هذه الحالة قد يكون هناك نفور مستمر من الكفير.

مثل هذا النظام الغذائي القائم على الكفير صعب على وجه التحديد لأنه من الصعب الخروج منه مثل بدء المشاهدة. فقط أولئك الذين هم على استعداد مثالي لمثل هذه التقلبات في "إمدادات الطاقة" يمكنهم تجربة هذا النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من هذا المنتج على مدار عدة أيام يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات الأمعاء. كقاعدة عامة ، بنهاية حمية الكفير ، يحلم الشخص بشيء واحد فقط - أن يأكل ما يكفي! ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون ضارًا جدًا بالجسم. لهذا السبب ، يوصي عدد من خبراء التغذية ، بعد استشارة الطبيب ، باتباع حمية الكفير الصارمة وبدء أيام الصيام على الكفير ، حيث يمكن أن ينتج عن صيام يوم واحد في الأسبوع أحيانًا نتائج أفضل من التعذيب الشهري للجسم.

هناك أيضًا نسخة ألطف من حمية الكفير لمن هم على استعداد للتخلي عن أطباقهم المعتادة والمفضلة لمدة سبعة أيام. هذا النظام الغذائي الكفير أعلى في السعرات الحرارية والتنوع من نظام الكفير الأحادي ، ويُعتقد أنه أكثر فائدة من العديد من الأنظمة الغذائية الأحادية الأخرى.

في هذا المتغير ، تتم إضافة اللحوم والأسماك بشكل طبيعي إلى الكفير بكميات صغيرة ، أي بدون ملح وتوابل وإضافات أخرى. تم تغيير الحجم اليومي للكفير قليلاً - 1-1 ، 5 لترات لكل 5-6 علب.

رجيم الكفير لمدة سبعة أيام

اليوم الأول: 5 درنات بطاطس مسلوقة أو مشوية + الكفير.
اليوم الثاني: 100 غ من صدور الدجاج المطبوخة التي يمكن استبدالها بالديك الرومي. لا تستخدم المرق.
اليوم الثالث: 100 جرام لحم مطبوخ قليل الدهن بدون مرق.
اليوم الرابع: 100 جرام من سمك البحر المسلوق وقليل الدسم: سمك الهلبوت ، بولوك ، السمك المفلطح ، نافاجا.
اليوم الخامس: 1 كجم من الفاكهة والخضروات ، موزعة على مدار اليوم. يمكن أن يكون الكيوي والأناناس الطازج والتفاح والكمثرى والكاكي والخيار الطازج والباذنجان والكوسة والطماطم والكوسا والبنجر ، ولكن يجب استبعاد الموز والعنب تمامًا من النظام الغذائي.
اليوم السادس: الكفير فقط ويمكن زيادة الحجم حتى 2 لتر.
اليوم السابع: ما لا يقل عن 1. 5-2 لتر من المياه المعدنية العادية موزعة على مدار اليوم.

في اليوم الثامن ، يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد ، حيث يتم تقييد الأطعمة الدهنية والسكرية والنشوية. لا يزال من الممكن تضمين الكفير في النظام الغذائي بمقدار 0. 5 إلى 1 لتر يوميًا بين الوجبات. يجب أن تكون غير محلاة وخالية من الدهون قدر الإمكان. لا يمكنك "الجلوس" على مثل هذا النظام الغذائي أكثر من مرة في شهرين.

حمية على الكفير "ستار"

The Star Kefir Dietأكثر ليونة قليلاً من الخيار أعلاه ، ولكن هناك اختلافات في التوقيت: يجب أن تتناوب مع أسابيع من نظامك الغذائي المعتاد حتى تحقق النتيجة المرجوة. أي أسبوع من حمية الكفير ، أسبوع من الوجبات المنتظمة مع بعض القيود ، لا خبز ، دهون ، أطعمة حارة وحلوة.

تتكون العملية الغذائية من 6 وجبات في اليوم على فترات منتظمة: 8: 00 صباحًا ، 10: 00 صباحًا ، 12: 00 ظهرًا ، 2: 00 مساءً ، 4: 00 مساءً و 6: 00 مساءً - هذه هي الأخيرة وجبة وبعد ذلك حتى لا ينصح بشرب الماء. بالمناسبة ، استهلاك المياه محدود للغاية - لا يزيد عن 0. 5 لتر في اليوم ، مغلي بشكل طبيعي ، غير محلى ولا يزال. يمكن لعشاق القهوة المتحمسين شرب كوب واحد من القهوة الخالية من السكر في الصباح. ومع ذلك ، لا يزال يتم تشجيعك على تجميع نفسك والتحول إلى الشاي ، الذي يحتوي على نفس الكمية تقريبًا من الكافيين والفوائد أكبر بكثير.

قبل بدء النظام الغذائي ، يوصى بإجراء تطهير القولون الاصطناعي. يجب أن أقول إن هذا الإجراء غير مريح ، لكن كما ترى ، لأنه ضروري في حالة ، يمكنك تحمله. إذا قررت استخدام أدوية مسهلة ، فأنت بحاجة إلى استشارة الطبيب. تذكر دائمًا توخي الحذر الشديد مع الأدوية.

اليوم الأول: 400 جرام بطاطس مشوية بدون ملح + 500 مل قليل الدسم 1٪ كفير.
اليوم الثاني: 400 غ من الجبن قليل الدسم + 500 مل من الكفير.
اليوم الثالث: 400 جرام من الفاكهة باستثناء الموز والعنب والكاكي + 500 مل من 1٪ كفير.

بالنسبة إلى المتحمسين الذين لا ينفصلون عن النظام الغذائي ويريدون تشديده قليلاً ، من الممكن أيضًا اختيار نظام غذائي لمدة تسعة أيام من الكفير مع التفاح ، حيث يتم تبديل الكفير والتفاح لمدة 9 أيام. في الأيام الثلاثة الأولى ، يجب أن تشرب 1. 5-2 لتر من الكفير يوميًا ، وفي الأيام الثلاثة التالية يجب أن تأكل 1. 5 كجم من التفاح يوميًا ، ثم مرة أخرى لمدة ثلاثة أيام من الكفير. لماذا التفاح ، تسأل؟نعم ، لأنه في زقاقنا الأوسط معك ، هذه الفاكهة بالذات هي الأكثر شهرة وبأسعار معقولة ، بغض النظر عن الموسم. وحتى الآن لا يوجد بديل مناسب له. النظام الغذائي صعب للغاية حقًا. قد تشعر بالدوار والضعف أثناء الاستخدام. إذا كنت تشعر بهذه الأعراض ، أضف القليل من الجبن أو البيض المسلوق إلى نظامك الغذائي واصنع لنفسك سلطة فواكه أو خضروات. بعد كل شيء ، من الواضح أن السخرية من جسمك ليست جزءًا من برنامج إنقاص الوزن.

وهنا نسخة أخرى من حمية الكفير ، تمامًا مثل السابقة ، على أساس مبدأ التنوع ومصممة لمدة 9 أيام. يتم حساب كمية معينة من الطعام كل ثلاثة أيام. الأيام الثلاثة الأولى: 1٪ كفير بأي كمية و 100 جرام أرز مسلوق بدون ملح يومياً. الأيام الثلاثة التالية: 1٪ كفير و 100 جرام صدر دجاج مطبوخ يومياً بدون ملح. والأيام الثلاثة الماضية: الكفير والتفاح بقدر ما تريد.

الكفير جزء من العديد من الأنظمة الغذائية. في الصيف ، عندما يكون لديك الكثير من المخللات الطازجة محلية الصنع ، يمكنك تجربة نظام غذائي على الكفير مع المخللات. يجب أن أقول إن اتباع نظام غذائي فعال للغاية ، ولكن مرة أخرى ، لن ينجو منه الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي أن يكون لديك أي أمراض في الجهاز الهضمي. لكي تكون في الجانب الآمن ، فإن الشخص الذي هو على يقين من صحته لا يؤلم أبدًا رؤية الطبيب. إذا لم تكن هناك مشاكل صحية ولا تخجل على الإطلاق من مزيج الكفير والخيار ، فإن هذا النظام الغذائي يمكن أن يهيئ جسمك لمدة سبعة أيام من فقدان الوزن النشط. بالمناسبة ، في أسبوع واحد فقط يمكنك التخلص من 4-6 كيلوغرامات مكروهة. كل هذا الوقت ، ما عليك سوى شرب الماء النظيف غير الغازي ، حتى 1. 5 لتر في اليوم ، والشاي الأخضر بدون سكر. ينصح خبراء التغذية أيضًا خلال هذا الوقت بدعم الجسم بالفيتامينات المتعددة بالعناصر النزرة.

رجيم الكفير بالخيار

قائمة اليوم

الإفطار:1 كومة. الكفير ، 200 جرام من الخيار.
الإفطار الثاني:1 كومة. كفير و 200 جرام خيار.
الغداء:سلطة مصنوعة من أوراق الخيار والخس الطازجة ، متبلة بعصير الليمون والزيت النباتي ، 1 كومة. الكفير ، 100 غرام من أسماك البحر الخالية من الدهون المسلوقة أو المخبوزة أو المطبوخة على البخار.
العشاء:1 كومة. كفير و 200 جرام خيار.
قبل النوم:1 كومة. الكفير.

بعد قائمة طعام لذيذة وغنية كل يوم ، سيبدو مثل هذا النظام الغذائي قاسيًا جدًا على الجميع. مما لا يثير الدهشة ، يمكن أن يحدث الضعف والصداع والدوخة أثناء اتباع نظام غذائي. لا تقطع كتفك بأي حال من الأحوال ، وتتخلى فجأة عن المنتجات المعتادة وتتحول إلى خيار النظام الغذائي هذا. أولاً ، حاول تجربة أيام الصيام ، باستخدام مثل هذه القائمة اليومية كأساس. فقط بعد ذلك يمكنك التأرجح كل 7 أيام من النظام الغذائي.

تم تصميم حمية الكفير والحنطة السوداء لمدة 7 أيام وتتكون من قائمة طعام بسيطة للغاية.

يمكنك أن تأكل قدر ما تريد من العصيدة في يوم واحد ، بالطبع بدون ملح وسكر وأي شيء آخر. تحتاج إلى طهيه على هذا النحو: في المساء ، قم بقياس الكمية المطلوبة من الحنطة السوداء ، واملأها بالماء المغلي ، وبعد بضع دقائق ، صب الماء بحصة جديدة من الماء المغلي (1 كوب من الحبوب) لكل 1. 5 لتر من الماء المغلي). لف قدرًا من العصيدة جيدًا في بطانية واتركه حتى الصباح. نظرًا لأن العصيدة يمكن أن تؤكل بقدر ما ترغب الروح ، فإن الشعور بالجوع مضمون ألا يعذبك. القاعدة الرئيسية هي الوجبة الأخيرة قبل 4-5 ساعات من موعد النوم. يمكنك شرب القليل من الكفير قبل النوم. خلال النهار ، الكمية المسموح بها من الكفير هي 1 لتر. بالطبع ، لا ينبغي أن يكون دهنيًا. من الأفضل تناوله قبل الوجبة بـ 30 دقيقة أو بعده بـ 30 دقيقة. إذا لم تكن في حالة مزاجية لعصيدة جافة وعديمة الطعم على الإطلاق ، اشربها أو املأها بالكفير. الآن للسائل. تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1. 5 لتر من السوائل يوميًا. يمكن أن يكون هذا الشاي الأخضر أو الماء العادي أو بعض أنواع شاي الأعشاب الخالية من السكر. يسمح بإضافة الليمون إليها. في بعض الأحيان ، ليس أكثر من مرتين في اليوم ، يمكنك أن تنغمس في فنجان من القهوة أو الشاي الأسود ، لكن لا ينصح بإساءة استخدام هذه المشروبات. يوصي خبراء التغذية أيضًا بتناول مكمل متعدد الفيتامينات أثناء نظامك الغذائي لدعم جسمك.

إذا كنت تحب الكفير والذوق ، فحينئذٍ من وقت لآخر بعد النظام الغذائي ، حاول أن تصنع منه أطباق لذيذة وصحية. إليك بعض الوصفات اللذيذة لك.

النظام الغذائي على الكفير والحنطة السوداء لفقدان الوزن

حلوى الكفير بالكريمة

المكونات:

2 الكفير قليل الدسم ؛
4 بيضات ؛
6 EL Sahara؛
قشر الليمون.
1 ملعقة كبيرة جيلاتين ؛
1 حفنة من توت العليق.

التحضير:

افصل صفار البيض عن البياض واخفقيهم مع 4 ملاعق كبيرة. يُضاف السكر ، وقشر الليمون المبشور ، والكفير ، والجيلاتين المطبوخ مسبقًا والأبيض ، ويُخفق مع باقي السكر لتشكيل رغوة ثابتة. دع المزيج يبرد ، ضعه في وعاء حلوى وزينه بتوت العليق الطازج.

شوربة الكفير

المكونات:

600 مل من الكفير؛
1 خيار طازج
1 ليمون ؛
3 ملاعق صغيرة.
حفنة من الشبت ؛
1 فص ثوم ؛
الفلفل الأسود حسب الرغبة.

التحضير:

يُقشر الخيار ويُقطع إلى قطع صغيرة. فرم الشبت ناعما. يُمزج الكفير جيدًا مع الحليب ويُضاف الفلفل وعصير الليمون والقليل من توابل الخضار. يُضاف فص الثوم المسحوق ، وقطع الليمون ، وقطع الزيتون إلى مزيج الكفير. تناول حساء الكفير البارد.

إنقاص الوزن هو أولاً وقبل كل شيء العمل على نفسك ، وهو نوع من الاختبار الذاتي لقوة الإرادة والمثابرة. وعلى أي حال ، فإن تناول مشروب صحي ولذيذ أفضل مائة مرة من تناول حبوب معجزة ذات تأثيرات غير متوقعة. ربما تكون حمية الكفير هي فقط ما تحتاجه؟تحتاج إلى إنقاص الوزن بطريقة لذيذة وصحية وصحية!